La recette du sirop de mûres de Francis
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Dans la série "Les recettes à Francis" aujourd'hui nous vous proposons un recette de saison, le sirop de ... mûres.
Nous espérons que vous avez eu le temps de ramasser vos mûres domestiques avant l'orage d'hier soir. Sinon ce n'est pas grave, gardez cette recette pour fin août, début septembre, vous pourrez la réaliser avec des mûres sauvages que vous ramasserez le long des routes et chemins.
Description ingrédients et recette :
- 1 Kg de Mûres, les évaser,
- Ajouter 1 litre de vin rouge, (côte du Rhone de préférence)
- Laisser amcérer 48h
- Passer à l'étamine
- Mettre le même poids de sucre de que de jus
- Bien mélanger et porter à ébulition entre 5 à 7 minutes
- Laisser refroidir
- Mettre en bouteille